Bolu Kukus Mangga

Bahan-Bahan:

· 4 butir telur

· 120 gr tepung terigu

· 15 gr santan kental

· 100 gr gula pasir

· 1 sendok emulsifier

· ¼ gr sendok teh garam

· ¼ gr sendok teh baking powder

· 50 gr mangga, blender hingga halus

Cara membuat :

1.Kocok telur, gula pasir, garam,dan emulsifier hingga mengembang. Tambhakan tepung terigu dan baking powder bergantian dengan santan kental. Masukkan mangga yang sudha dihaluskan.

2.Tuang kedalam loyang dan kukus hingga 20 menit dengan api yang sedang sampai matang.

3.Angkat dan iris tipis-tipis. Bolu kukus lezat dan manis siap dinikmati.