Bolu Kukus Mangga

Bahan-Bahan:

· 4 butir telur

· 120 gr tepung terigu

· 15 gr santan kental

· 100 gr gula pasir

· 1 sendok emulsifier

· ¼ gr sendok teh garam

· ¼ gr sendok teh baking powder

· 50 gr mangga, blender hingga halus

Cara membuat :

1.Kocok telur, gula pasir, garam,dan emulsifier hingga mengembang. Tambhakan tepung terigu dan baking powder bergantian dengan santan kental. Masukkan mangga yang sudha dihaluskan.

2.Tuang kedalam loyang dan kukus hingga 20 menit dengan api yang sedang sampai matang.

3.Angkat dan iris tipis-tipis. Bolu kukus lezat dan manis siap dinikmati.

Read More

Apple Pie Goreng Roti Tawar

Bahan-bahannya:

• 2 lembar roti tawar
• 1 buah apel, potong dadu kecil
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt bubuk kayu manis
• 1 sdt maizena
• 1 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
• 1 sdm mentega

Cara membuatnya:

1. Lelehkan mentega, masukkan gula pasir, bubuk kayu manis, dan apel. Aduk rata. Terakhir, masukkan tepung maizena, aduk sampai kelihatan lengket. Angkat dan dinginkan.
2. Ambil selembar roti tawar, buang pinggirannya, pipihkan roti, masukkan vla apel.
3. Lipat roti tawar, rekatkan dengan putih telur, tekan pinggiran roti dengan garpu agar menempel sempurna.
4. Oles permukaannya dengan kuning telur, lalu goreng hingga coklat keemasan.

Hidangkan bersama teh hangat untuk sajian sore hari.

Read More

Apple Pie Biscuit

Apple Pie ini ada tiga layer, dasarnya biskuit, layer kedua vla apel, dengan topping-nya whip cream yang diberi sedikit jeruk nipis. Begini tutorialnya…

Bahan-bahannya:

• 150 gr biskuit, hancurkan
• 150 gr mentega
• 4 buah apel
• 1 buah jeruk nipis
• 2 sdt bubuk kayu manis
• 100 gr gula putih
• 500 ml susu cair
• 4 sdm maizena
• 300 gr whip cream

Cara membuatnya:

1. Layer 1: Cairkan mentega lalu aduk rata dengan biskuit yang sudah dihancurkan. Cetak dan padatkan dalam loyang, dinginkan dalam lemari es.
2. Layer 2: Cairkan mentega, masukkan gula, perasan jeruk nipis, bubuk kayu manis, dan apel. Aduk rata. Masak di atas api kecil hingga apel matang. Campur susu dengan maizena, aduk rata. Masukkan ke dalam adonan apel. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mengental dan membentuk bubur yang meletup. Dinginkan.
3. Ratakan vla apel diatas biskuit yang sudah memadat. Dinginkan kembali sekitar 10 menit.
4. Layer 3: Ratakan whip cream di atas vla apel yang sudah agak memadat dan dingin. Taburi dengan bubuk kayu manis.
5. Dinginkan sekitar 2 jam sebelum dihidangkan. Hias dengan irisan jeruk di atasnya.

Apple Pie with Biscuit ini baiknya memang disajikan dingin karena whip cream-nya mudah meleleh di suhu ruang

Read More

Apple Oat Pie Kukus

Kreasi Apple Pie yang ditambah dengan oat atau sereal ini cara masaknya hanya dengan dikukus. Belum pernah coba ‘kan?

Bahan-bahannya:

• 1 buah apel, parut kasar
• 3 buah kurma, boleh diganti dengan kismis atau aneka buah berry
• 1 butir telur
• 2 sdm oat
• 1 sdt bubuk kayu manis
• 1 sdt madu

Cara membuatnya:

1. Campurkan semua bahan dan aduk hingga merata.
2. Panaskan kukusan, tuang adonan ke dalam loyang aluminium foil yang telah dilembari kertas kue.
3. Kukus selama kurang lebih 15 menit dengan api sedang.

Mudah, bukan? Camilan ini cocok buatmu yang menghindari makanan berminyak. Sudah enak, sehat pula.

Read More

Pie Apel Goreng

Semudah bikin gorengan lainnya, kamu hanya tinggal penuhi bahan-bahan yang mungkin belum pernah kamu temui sebelumnya.

Bahan-bahannya:

• 4 buah apel hijau besar, potong dadu kecil
• Secukupnya kukit puff pastry (kulit)
• 3 sdm gula palem
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt bubuk kayu manis
• 2 sdm mentega

Cara membuatnya:

1. Lelehkan mentega, gula palem, gula pasir, dan bubuk kayu manis, aduk rata.
2. Masukkan potongan apel, masak hingga mengental dan apel melunak.
3. Siapkan puff pastry, potong kotak lalu isi dengan adonan apel. Goreng dengan api sedang hingga cokelat keemasan. Tiriskan.

Apple Pie goreng ini lebih nikmat disajikan bersama es krim vanila dan irisan stroberi.

Read More

Spagheti Meatballs

Bahan:

• 500 gr daging sapi cincang kualitas baik.
• 50 gr tepung panir atau tepung panko
• 100 ml susu
• 1 butir telur
• 1 buah bawang bombai medium, cincang halus
• 2 sdm parsley dicincang
• 2 sdt garam
• 1 sdt lada hitam
• 1,5 sdm mentega
• 350 ml saus bolognaise instan
• Spaghetti secukupnya
• Air untuk merebus spaghetti
• Minyak sayur

Cara Membuat:

• Pertama, buat meatballnya dulu.

• Tumis bawang bombai dengan mentega sampai transparan, sisihkan sampai dingin

• Campur panir, susu, dan telur, aduk rata

• Masukkan daging kedalamnya, campur dengan parsley cincang, tumisan bawang yang sudah dingin, garam, dan blackpepper, aduk hingga rata dan homogen

• Tutup, masukkan dalam kulkas, diamkan selama 30 menit hingga satu jam.

• Ambil 2 sdt adonan, bulatkan, taruh di piring yang dialasi tepung, lakukan sampai semua adonan habis

• Panaskan sedikit minyak, goreng meatball, hingga permukaannya kecoklatan dan masak, lakukan dalam beberapa batch.

• Didihkan saus bolognaise, kemudian masukan bakso ke dalam saus tersebut.

• Hidangkan bakso sapi dan sausnya diatas spaghetti yang sudah matang

Spaghetti meatballs pun siap dihidangkan bersama orang-orang tersayang!

Read More

Cold Brew Coffee

Cold brew dibuat dengan menggunakan metode ‘perendaman’ selama minimal 8 jam. Untuk menyeduh (brewing), yang digunakan umumnya adalah air biasa dengan suhu ruang atau dengan air dingin.

Bahan yang dibutuhkan:

• 5 sdt kopi
• 500 ml air
• Gula cair

Cara membuatnya:

1. Campurkan kopi dengan air hingga merata.
2. Masukkan ke dalam botol, usahakan gunakan botol kaca.
3. Diamkan dalam lemari es selama 12 hingga 16 jam agar rasa kopinya lebih kuat.
4. Setelah 12 atau 16 jam, saring dan nikmati dengan gula cair sesuai selera.

Selain dicampur dengan gula cair, kamu juga bisa tambahkan dengan susu, krim atau vanila.

Read More